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图慈禧的大年初一包饺子时做了一个比喻逗乐黄有龙儿子众妃-【新闻】

发布时间:2021-04-07 19:53:53 阅读: 来源:膨胀阀厂家

年夜饭吃饺子是中国老传统,饺子相传是东汉医圣张仲景发明。经过历代沿革,明清时全国流行。

饺子名字何来?原是因为谐“角”之音。

清初学者张自烈说:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”

饺子在北方尤为流行,东北人好说:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”可见饺子在东北深受欢迎。废话不多说,今天说的是晚清慈禧包饺子的故事。

八旗后代叶赫颜礼·仪民曾根据祖辈的见闻,记录了慈禧是如何过新年的。

慈禧喜欢热闹,过年喜欢和大家一起包饺子。那时的饺子在皇宫里叫做煮饽饽。

包饺子之所以受中国人欢迎,就是因为它的生产过程实在温馨。一大家子人你擀皮我剁馅,一起包然后下锅煮,然后一碗一碗的盛出来,一起捧着吃,真的很香,很热闹,很有年味。

一个饺子包出了浓浓的亲情和团圆,慈禧也是很喜欢这样的场面。

仪民先生说,皇宫过年,从大年三十夜里12点就开始忙碌了。

一过十二点,慈禧就令皇帝、嫔妃、女眷、太监等齐上宫殿,摆好大大的皇室御用桌案,由御膳房将各种素菜端到桌案上,众人一齐下手做素馅煮饽饽,于是切的切,剁的剁,大殿之上霎时叮儿乱响。

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